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蘑菇包，一连做了几千个，人差点没被整傻！现在他都没反应过来呢。 沈刘氏笑笑，小弟成亲没成亲也没多大关系，反正家里的东西都分了，上个月，每家都分了1500个钱，可是稳定的，当家的也不用一天到晚去镇找活儿干，多好。 那头，沈老头正在修锄具，明天就打算去收玉米。 听见沈老娘的话，眼睛都没眨，最近就要秋收了，他是一天三趟得朝庄稼地里跑，如果又哪块的稻子熟了，他能没看见？ 只是想想到老五种的那稻子熟得还比他们早，看起来还比他们种的还好！ “你说，老五胡乱整那些，怎么就长恁好？” “谁说我儿子胡乱整的，又是育苗，又是竹围子的，心血可比你下得多多了，长得好才是应该！” 沈老头闷着头，觉得老婆子说的还是有点道理的。 “要不，明年就按老五这样子种？看熟得这般早，再生稻还能收一茬！” “嘿，我看行！” “我瞧着老五田的稻子长得好，干脆就把那里的稻子留种，说不定明年我们的稻子都长那么好！”想着所有的稻子都长那么好，沈老头忍不住露出傻笑来！ 沈老娘撇了这傻乐呵的老头子一眼，转身出去了！这老头子又不知道想到了啥美事了！看笑成那傻样儿，怪瘆人的。 沈余则是把肉放在一边，然后去将猪毛又清洗了一遍，然后加了点盐放锅里煮，听说只有猪毛煮过才能去掉毛腥味。 猪毛煮过，就放外面晒起来，等干了才能做刷子。 继续回到厨房，他打算做蘑菇酱。 去养菇房采了一大篮子香菇，然后将猪后腿分解开来，这后腿有十五斤多，除了骨头，周围一大圈的肉，全部拆下来，也有近七八斤了。 沈余挑了一大块瘦肉，约摸着三斤多的样子，洗洗就开始切丁。 “儿啊，你在切啥？”沈老娘听见厨房有声音，就走了进来！然后看见沈余在切肉，不解的看看天，然后才问，“儿啊，这才申时过一刻，你干啥就做上了晚饭！” “娘，今天胡掌柜送了一罐子茱萸酱，我尝着好，就想做点香菇酱！” 香菇，他们家只有黑蘑菇，的确还挺香的，叫香菇没问题。 “你一个汉子做什么菜啊，你告诉娘，娘来做！” 沈余不是第一次听沈老娘这种话了，点点头，“我把肉切好，娘，你去把香菇洗干净，晾晾水！” “好哟！” 沈余觉得自己似乎判断错误，应该先切香菇的，香菇要焯水一下。 “娘，你把香菇洗干净后，也切成丁！” 沈老娘应了一声，继续洗香菇！ 沈刘氏和沈老大的屋子靠近厨房这边，听见了厨房的动静，就来看看。 沈刘氏看见沈老娘在洗蘑菇，就过去帮忙，“娘，小弟，今天晚上有什么事吗？这么早就开始做晚饭了？” “能有啥事儿？余哥儿想要做点香菇酱，我给帮帮忙！” “哦，香菇酱是啥？” “就是用麦酱和肉再加香菇一起熬的酱菜，用来下饭拌面都好吃！”沈余解释道。 沈老头恰巧听见这话，就说，“我们家好久都没有吃面条了，今晚就吃面条！” “吃吃吃，你知道一家二十多口人，光拉面条就得多久啊，张嘴就知道吃！”说这话的就只是沈老头了，全家也就沈老娘能骂沈老头。 沈老头见沈老娘毫无犹豫的在儿子儿媳面前下他面子，眼睛一瞪，“明儿就要收玉米了，还不兴给人吃好点，还想不想人干活了！” “去去去，修你的犁去，在厨房晃荡啥！”沈老娘眼睛都没眨一下。 沈余和沈刘氏眼观鼻鼻观心，装作什么都听不懂的样子，一个专心切肉，一个专心洗香菇。 肉是生肉，刀也不是太锋利，不太好切，待他把肉切好，沈老娘和沈刘氏她们已经把香菇切好了。 两个女人不愧是干厨房活喜欢的，香菇丁切得均匀合适，一颗颗都是花生米大小，满满当当一盆子。 “儿啊，现在又怎么做？” “放水里煮，等水开后煮和一小会儿就捞出来！” “哦！” 俩婆媳一个洗锅，一个烧火，分工明确。 沈余就在那里切小料，葱姜切末，香料切末，拿黄酒，盛麦酱。 也不知道沈老娘怎么保存的，麦酱保存得特别好，这时候也不见坏。 “娘，咱们家的麦酱没多少了！” “没了就没了吧！今年还吃到这时节，往年啊，早没了！” “还不是今年伙食好了，大家都不盯着麦酱吃了，若是往年，炒菜无盐无油的，大家就盯着麦酱吃呢！”沈刘氏笑吟吟的说。 “嘿，还真是，只要家里没盐了，余哥儿就去把盐买回来了，今年啊！家里还真不缺盐！” “娘，咱们家什么时候再做点吧！麦酱好吃！” 沈老娘一个劲儿的点点，“好好好，只是这时节做的麦酱不好，待天再凉一凉就去磨了麦子，去做麦酱！” 香菇煮得差不多了，沈老娘就用筲箕盛了起来，将水舀起来，可以用来喂猪。 提到喂猪，沈刘氏就打趣道，“小弟现在怎么不抢着喂猪了，前两月不是抢着喂嘛！” 沈余摸摸鼻子，有点尴尬，他能说是日常任务吗？ 不能！ 自从种蘑菇了，他就没接到什么像喂猪呀！喂鸡呀之类的日常任务了，也就忘记了他之前的黑历史，沈余还颇为不自在。 沈老娘见沈余尴尬，给了解了围，“儿啊，锅热了，有该怎么整？” “锅热了啊！那就放油，放大哥带回来的清油！” 沈老娘之前可是看见沈老大带了个罐子回来的，两个她都瞧过，一个味道很冲人，一个像油。 现在听沈余说清油，就把那个罐子拿了出来，用勺子虚虚勾了一点油倒锅里。 “儿啊，这是就是清油？哪种做的？芝麻油？”然后她有摇摇头，“不像是芝麻油，没有芝麻油香！” 沈余过去闻了闻，不像芝麻油，也没有菜油的味道，反倒像是大豆油。