第226章 客人上门
完了，这家店彻底完了，只会赔钱，绝对不会赚。 店长心里悲哀的想着，本以为工资提升了一节，以后的日子会变的更好，可没想到会遇到这样不靠谱的老板，他甚至能想象到，外面进来想吃饭的人，看到这样的价格立刻扭头就走的景象。 店里没人，生意惨淡，服务员整天无事可做，他每天更是清闲的不得了，这就是店长所想象的未来生活。 古争不知道他的店长已经毫无信心，他自己则走进了厨房。 厨房内高长河和三个帮厨都在，另外还有两个学徒工，这两个学徒工是照片来的，厨师长和帮厨古争来找，学徒工就由高长河他们来负责，昨天正好有两人来应聘，高长河就让他们留了下来。 六个人在厨房，加上古争一共七个人。 孙家老汤在厨房的最边上放着，前面还有三口大锅，三口大锅内如今都煮着鸡肉，是高长河昨天晚上煮上的，百年老汤不是直接倒出来就给客人，那样的话老汤多大的锅也卖不了五千碗，是将百年老汤盛出来，兑在新汤里稀释。 怎么做，怎么去兑，比例如何，高长河都很清楚，不需要古争来吩咐。 “老板，都已经好了，今天就可以出锅，师傅说的没错，这锅老汤交给你比交给任何人都好，现在的味道比以前更好了！” 高长河过来喜滋滋的说着，他之前就已经尝过老汤，味道比他以前学习的时候又强了不少。 他特意询问过孙老，知道他走这些年其实老汤没什么变化，之所以这样那就肯定是古争的功劳，这一点让孙老也很是感慨，这样的老汤能在进步，很不容易。 “味道好就行，大家做好准备吧，今天虽然是试营业，不知道能卖多少份，但咱们每天都按最多的来准备，来做计划，以免不够！” 古争吩咐了声，现在时间已经到了七点半，他要准备亲自做鸡血汤了，这样汤成的时候正好是试营业开始的时间。 古争拿出事先准备好的仙鸡，仙鸡的仙力已经古争抽取，目前他没有合适的普通级别的鸡肉，只能用仙鸡先来应对。 高长河他们所使用的原料，是孙老所介绍，之前给孙家鸡血汤提供原料的供货商。 只不过古争不像之前孙家人选择便宜的那种鸡血，他选择了最贵的一种，这种鸡血的等级虽然还是低等，但腥味要比孙家所使用的那种更淡一些，。 腥味淡，驱除起来更容易一些，古争的老汤经过他的改良，味道比以前要浓很多，虽说没能全部压制住鸡血的腥味，但已经让这股腥味变的极淡，一般人都吃不出来。 高长河和三个帮厨都站在一旁，看着古争做鸡血汤。 特别是高长河，他心里很是期待，来之前他师傅就将古争的厨艺夸的不得了，说在鸡血汤这一项上，古争的厨艺绝对是天下第一。 被师傅如此称赞，其实高长河心里早就有了好奇，只是古争是他的老板，他之前不好说，现在终于可以亲眼见到了。 古争使用的老汤没有稀释，他做的本来就是最好的，稀释的老汤达不到他的要求。 老汤煮着鸡肉，香味很快飘了出去，高长河和其他人鼻子都忍不住嗅动着，只是煮汤就有了这么浓的清香，让他对古争接下来所制作的鸡血汤更为期待。 厨房之外的大厅，店长和服务员们也都闻到了香味，全都看向厨房方向。 常丰没进厨房，而是去了门口，这香味一出来，他就知道，用不了多久店里肯定会进满人，他要让保安提前做好准备，店里一次最多只放进三百人，多了就要在门外等。 店里能容纳五百人，但五百人同时在里面太挤，服务员也忙不来，不如一次最多三百人，出来一个，放进入一个，这样可以更好的维持里面的秩序。 为了避免出现意外，常丰特意找了十六个保安，有六个是他们饭店直接聘用，另外十个是从联丰集团暂时借调而来。m. 这边也就前期需要的保安多，规矩一立起来，稳定了之后就不需要那么多了。 十六个保安有十二个都站在门口，看起来也很壮观，周围邻居有生意不忙的，都好奇的打量着他们。 鸭血粉丝汤的倒闭，邻居们并不意外，鸭血粉丝汤起了内讧，倒闭是必然，只是没想到这么快，更没想到接手的人就这么几天便开始营业了，做的还是和之前差不多的东西，只不过鸭子变成了鸡，鸭血变成了鸡血。 无论是鸡血汤还是鸭血汤，对这些邻居们来说没什么区别，他们只当热闹在看。 不过这股香味传出来的时候，他们还是有些惊讶，以前的鸭血粉丝汤也有香味，但却带着一股油味，不像现在，纯粹是淡然的清香，闻着很舒服，没有一点恶心的感觉。 这种香味，更像是花香，一种食物能散发出如同花的香味，很是奇怪。 古争的汤很快煮好，刚才的香味只是煮汤散发出来的，也就只能传到门口附近，传不了多远。 真正的香味在后面，加上鸡血后煮出来的香味。 放入鸡血，放入葱姜原料，古争继续煮着，这次古争用的锅稍微大一些，所有鸡血都被古争倒了进去，之前老汤煮的那只仙鸡，则直接分成三份，扔到高长河那三口锅里。 有普通级别的仙鸡增味，高长河做出的鸡血汤味道也能更好一些。 真正的鸡血汤煮上之后，香味猛然变浓，一股股香味散发了出去，门外已经来了第一批的客人，都是早上看到美食频道文章后前来的。 店里一次就来了五个客人，五个客人还是一起的，被店长亲自迎进了店里。 他们进店的时候，店长还在忐忑，饭店开门做生意，有人上门很正常，只是不知道他们看到价格后会不会扭头就走。 这点可不是没有可能。换成他自己，看到这样的价格肯定会走的，以己度人，其他人也会如此。小小羽的餮仙传人在都市