不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1231节

    “骗你干嘛，我都能学会，你不会比我还笨吧？”

    这话算是刺激到陈总了：

    “你要这么说的话，那我就真要学学了，用实际行动证明，你是咱们家厨艺垫底的存在。”

    沈佳悦见表姐上套，随即打开自己的笔记本电脑，开始上传视频。

    很快，视频上传成功，林旭把视频链接发到了自己的动态中：

    “想学菜包鸡丁简单做法的朋友，可以看看空气炸锅版本，更好控制，更容易上手，学会了记得回来交作业。”

    他这么一转发，网友们纷纷涌进去观看。

    但也有些只想通过收藏视频增强厨艺的网友，在打听下一道高端东北菜做什么。

    “林老板，下一道菜做什么？不会又是白菜之类的便宜菜吧？”

    “能不能继续做点我们吃不起的菜品？”

    “接地气的菜品容易被网友们模仿，还是做点大家一看就知道自己不会的菜品吧，省得让大家产生一种高端菜就这的错觉。”

    网友们你一言我一语的说着，林旭原本不想回复这个话题的。

    但看到网友们热情度越来越高，讨论得也越来越激烈，便回复了一条：

    “东北虽然有大兴安岭和小兴安岭，物产丰富，但也靠海，辽参品质甲天下，既然做高端菜，自然少不了辽参的……下一道做海参菜，相对费手一些，非专业厨师不建议学习。”

    刚发出来，不少网友就乐了：

    “我就说嘛，接地气的菜不能老做，容易让网友们膨胀。”

    “看到海参两个字，我就知道跟我无缘了。”

    “那倒未必，你可以改名叫海参，这样你不管做什么吃的，都自带海参buff。”

    “海参炒面永不过时是吧？”

    “看到辽参两个字，本辽宁人啪的一下就进来了，很快啊！”

    “从小到大没吃过海参，真想知道是什么味道。”

    “靠，说起来我也没吃过呢。”

    “……”

    林旭大致浏览了一下大家的评论，随即合上电脑，起身来到厨房，看着魏乾问道：

    “确定想学哪道菜了吗？”

    “算了，要是热量很高，油脂比较多，那就没必要做了，我学一下素猪油就行，回去教给我爸妈，用素猪油给我奶奶炒菜吃，正好能满足她老人家喜欢吃猪油的嗜好。”

    “这简单，你一看就能明白。”

    林旭说完看着朱勇问道：

    “前两天让你发的海参，现在咋样了？”

    “明天就能好，着急用吗老板？”

    “不急，正好明天拍节目，我就不买泡好的海参了。”

    海参的涨发是一个缓慢的过程，需要好几天才能发好，所以一般着急用的话，都会买成品海参。

    不过相对于自己发的，成品海参的质量多少有些差，所以不到紧急关头，林旭不愿采购。

    庄一舟好奇的问道：

    “明天准备做什么菜啊？我们能跟着学吗？”

    林旭笑了笑：

    “明天做蝴蝶海参，你们想学就学呗，没啥难度，就是对刀工要求高点儿。”

    对没接触过烹饪的人来说，蝴蝶海参要求比较高。

    比如要把笋丝和火腿丝切成头发丝粗细，然后用镊子间隔着放在鸡肉蓉做的蝴蝶身上，让蝴蝶呈现出红白相间的彩色条纹。

    这不仅能增加菜品的卖相，同时也能让味道和口感更加出众。

    一听说做蝴蝶海参，大家全都来了兴趣。

    为了让大家都学会，林旭也没藏私，直接给谢保民打了个电话：

    “师兄你明天忙不忙？”

    “不忙，有事儿？”

    “明天我想拍摄一期蝴蝶海参的视频教程，后厨的人都想学，所以我想让你来指导一下大家。”

    刚说完，电话那边就响起了袁德彪的声音：

    “拿钱拿钱，我就说是蝴蝶海参吧，你们非跟我打赌。”

    接着是老戴的声音：

    “蝴蝶海参好简单啊，咋就不是家常海参或者清汤海参呢？老谢你也是的，亲师弟居然也能猜错。”

    几人刚刚见到林旭在评论区的留言后，全都在猜测林旭要做的海参名称。

    老谢猜的是如意海参，老戴猜的是家常海参，邱振华猜的是虾籽海参，郭卫东猜的是鲍汁辽参。

    然而都没猜对，只有认真读了评论的袁德彪，根据费手的特点猜了蝴蝶海参，猜对了要做的菜品。

    林旭没想到这群总厨居然凑在一起玩这个，果然男人至死是少年。

    谢保民给袁德彪发了个红包，这才想起电话没挂，便问道：

    “明天啥时候拍？”

    “下午三点以后吧，那会儿不忙。”

    “行，到时候我开车去找你，让老袁这个东北银也表现表现，给大家秀一把张飞绣花的本事。”

    林旭一想到袁德彪那一米九的魁梧身躯，再想想他用粗粗的手指做蝴蝶海参的样子，突然觉得挺有看点。

    说不定还会引发新一波播放热潮呢。

    晚上回到家，墩墩继续看动画片，林旭刚要上楼剪辑下午拍摄的全素宴视频，突然想到回来没带食材，便看着正在换鞋的沈佳悦问道：

    “明天早上想吃什么？要是家里食材不够，就趁着这会儿去门口超市买点。”

    沈佳悦脱掉休闲鞋，露出了白嫩的脚丫，她歪着头想了想：

    “糊塌子吧，小时候我特喜欢吃，每次奶奶都担心我把肚子撑坏。”

    糊塌子？

    林旭有些疑惑的问道：

    “这啥玩意儿？我咋没听说过呢？”

    从上学到现在，在京城也生活五年了，但一些京城人的俗语土话，林旭依然有些摸不清头脑。

    沈佳悦把她的脚丫子伸进小黄鸭拖鞋中，对林旭说道：

    “就是西葫芦丝摊的煎饼啦，这是我小时候的最爱，现在给你一个讨好本公主的机会，知道该怎么做了吗小林子？”

    “知道，先揍一顿再说！”

    林旭在这丫头脸蛋上亲一口，冰箱里还有昨天带来的西葫芦，没顾上吃，正好明早可以报销了。

    确定吃糊塌子之后，他便上楼忙活去了。

    第二天早上起床，林旭先去楼上看了看长势越来越好的青菜。

    这两天原本要浇水的，但老妈特意打电话过来，说现在昼夜温差太大，菜苗浇水了容易死掉，这会儿要让菜苗旱着，等天彻底暖和了再浇水。

    早上有露水，菜苗看起来非常水灵。

    可惜这些苗太小，否则林旭就掐一点炒菜了，记得在老家的时候，经常能吃到丝瓜尖、南瓜尖、豌豆尖等菜品，都是菜秧快速生长时掐的头。

    这样掐一下，既能阻止菜秧疯长，同时也能让菜秧多发一些子蔓以及孙蔓。

    ——蔬菜的主蔓是不结果的，只有主蔓上生出来的子蔓，或者子蔓上长出来的孙蔓上才会结果，这也是掐菜头的初衷。

    林旭正看着，一身运动装的沈佳悦提着小音箱来到走了过来：

    “快去做饭饭，我饿啦旭宝！”

    “好的，我马上下去。”

    在健美操音乐声响起的时候，林旭顺着楼梯来到楼下。

    先把冰箱里的西葫芦拿出来，再拿几个鸡蛋，一些面粉，以及葱花花椒面等配料和调味品，开始准备做沈佳悦想吃的美食——糊塌子！

    第六百八十一章 最合适早餐的美食——糊塌子！邓立松家又见富姐！

    “喵呜～～～”

    林旭在厨房里准备做早饭，墩墩从楼上下来，来到厨房门口叫了一声，然后蹲坐在它的小餐桌前，用实际行动表达着它现在的状态：

    “本喵饿啦！”

    林旭扭过脸冲它说道：

    “别急，马上就给你做。”

    说完他拉开冰箱门，拿出一块冷藏的鸭胸肉放在案板上，顺手将一颗咸鸭蛋黄放在碟子里，表面喷上白酒，放进蒸柜里进行蒸制。

    趁着蒸咸蛋黄的时候，用菜刀麻利的去掉鸭皮以及皮下脂肪，鸭胸上的一些筋膜也顺手去掉。

    摆弄干净后，用菜刀切成细细的小颗粒。

    等咸蛋黄蒸好，从蒸柜里拿出来，先用勺子碾压成碎末，接着倒进鸭肉丁中，继续搅拌，让咸蛋黄的粉末完全黏在鸭肉上。

    最后打一个鸡蛋黄，搅拌均匀，让蛋黄液把鸭肉和咸蛋黄全都包裹起来。

    做完这些，倒进一个不锈钢蒸盘中，稍稍摊开，送到蒸柜里开始蒸制。

    “等着啊，马上就好。”

    “喵！”