国宴大厨在八零 第721节

    尽量保证公平。

    这样的安排大家都很乐意，没有异议。

    另外，如果觉得不够饭菜，可以另外再添。

    杜正义一个人可以吃三份，王思康每一回都格外准备超级一大份的。

    其他人倒是没有什么意见，王有财家的就说过能吃是福，杜正义是一个有福气的人儿。

    一个荤菜结束后，还有最后一道荤菜，是简单的胡萝卜炒肉。

    王思康看了一下后，转头去看许清和，问他，“你要来试一试吗？”

    第1070章 借一下看看

    许清和愣了一下，“让我来掌勺？”

    虽然也不是说不可以，这毕竟是员工餐，没有那么多的要求，但许清和还是有些意外，思索片刻后他转头看了看厨房里面的棠溪，也不清楚她听见了没。

    王思康也不着急，等了几秒后，接着说，“你每天回家能下厨的机会也不多，以后的员工餐我们三个人轮流来做，怎么样？”

    王思康现在已经是掌勺师父了，能有不少机会下厨，但杜正义和许清和两人还是学徒，下厨的机会只有回家后才有，王思康觉得员工餐也是一个不错的训练机会，就想看看他们两人愿不愿意。

    如果不愿意的话，王思康继续做回来也不是不可以的。

    “谢谢。”许清和没有不同意的道理，“但今天还是你继续，明天就是我来，这样可以吗？”

    “当然没有问题。”王思康没有拒绝了，“等会儿你跟正义也说一声。”

    “好。”许清和答应下来，灶台边上已经没有什么活儿是他可以做的，收拾了一下灶台上面零碎的活儿，许清和转身去找杜正义了。

    王思康没有意见，低头继续做午餐。

    “刚刚思康跟我说以后的员工餐我们三个人轮流来做。”许清和在杜正义旁边坐下来，继而抬头去看湛蓝的天空，有几朵白云漂浮着，愈发衬托出天空的蓝。

    杜正义没有回眸去看许清和，依旧是失落，“那谢谢了。”

    这员工餐本来是他们三个人负责的，但王思康是店内的掌勺师傅，而他们两人是学徒，大家都是分工合作的。

    王思康专门下厨也很正常，现在把活儿分出来，杜正义也能理解，他长长地叹了一口气，“我以为今天能做好肉燕，我也能跟思康一样转正去当掌勺师父的。”

    许清和闻言一怔。

    杜正义也没有注意到，“但是我还是太嫩了，完全不够资格。”

    重重地叹气后，杜正义活动一下脖颈，继而起身拍了拍身上的灰尘，“我还是做好眼前的活儿再去想其他的吧。”

    “不着急。”许清和抿了抿唇角后淡淡地回答，“溪溪经常说，着急不来的。”

    “先把眼前的工作做好了再说。”

    “嗯，我缓过来了。”杜正义耸了耸肩，唇角扬起来了，笑意虽然很淡，但是真的，不是刻意做出来骗人。

    许清和见了也放心许多。

    厨房内，棠溪一直在留意着他们三人的情况，见杜正义缓和回来后禁不住弯起了唇角，“这个考核，他们三个都过关了。”

    就是可惜陈乐安没有来，不然就可以看一看他的反应了。

    棠溪是有点可惜的，但想到天下美食的工作量比这一边要高很多，陈乐安忙着忙着忘记了也是情有可原的。

    毛若兰侧眸看了一眼外面的三个年轻小伙子，“日后他们三人就是我们棠记的大厨师了。”

    她和卢成周两人都是有退休的时候，而未来是属于年轻人的。

    “如果他们能一直留下来，那就更好了。”毛若兰也喜欢老人，最好未来十几二十年里，一直都是他们。

    老顾客们觉得亲切，新来的客人也会觉得这是一种传承。

    不过，毛若兰也清楚，人往高处走，日后要是有其他地方有更好的待遇，她也不会阻拦着。

    “妈，那都是以后的事儿了，现在想和说都是没有用的。”棠溪摇摇头，“妈，下午我想去陈姨家看一看。”

    系统的小绵羊差不多了，棠溪想着陈淑芬那边可以养牛和猪，现在再多养几头小绵羊应该也不成问题的。

    “你想去就去吧。”毛若兰还想着过两天跟棠为民去签订合同，城南那边就确定下来，然后再回老家看一看池塘，“今个儿听说农科院的来了。”

    “是我们的鱼塘有什么问题吗？”忙活了一个大早上，毛若兰也忘了问是怎么一回事了。

    棠溪仔细地解释一番。

    这一会儿，陈乐安就到了，得知肉燕做好了，乐呵呵地尝了一碗，但感觉和馄饨也没有什么特别，纳闷着棠溪应该不会做出这样的口味，就悄悄地问许清和是怎么一回事。

    陈乐安知道是杜正义做的之后也愣住了，但也很佩服，“第一次做有这样的成绩就很不错了。”

    “也不知道溪溪什么时候会给我任务啊。”

    许清和闻言笑了笑，“等你什么时候回来棠记了，那溪溪自然就给你安排任务了。”

    “那我可能就不回来了。”陈乐安摊摊手，“天下美食就挺好的。”

    先不说薪水的事儿，单单是在天下美食那么大的酒家里面就能学到不少知识。

    另外，陈乐安也觉得他不适合安逸的生活，倒是有点挑战的日子比较有趣。

    “那王思康和杜正义呢，他们两人打算留在棠记了吗？”天下美食和棠记也可以说是一家的，如果他们两人想去天下美食的话，陈乐安觉得也不是不可以的。

    许清和愣了一下，抬头去看厨房外面的王思康和杜正义两人，“这个我不清楚。”

    “看他们的个人选择吧。”

    陈乐安摸了摸鼻尖，“哥们，我也不是想来挖人，就是问问而已。”

    “现在棠记好不容易多了一个掌勺师父，对棠记的上菜速度也提高了不少，是一件好事。”陈乐安越说越乱了，到最后都不知道自己说的是什么了。

    “新店面怎么样了？”陈乐安干脆换了一个话题，“我师父的话，我们这边打算收购汇丰楼，到时候我们就转移店面。”

    “百货商城这里就退租了。”陈乐安也没有问过任明知，这些都是后厨的人讨论出来的。

    “如果不退租的话，你觉得棠记搬过去怎么样？”百货商城就显得高大上了，陈乐安觉得不少菜品的价格都可以调一调，然后就能增加不少收入。

    “嗯，溪溪有说过，但是棠记走的是亲民路线，只想在街边找。”许清和摇头，“百货商城里面的话，消费水平太高了。”

    “那一直跟着我们的老顾客可能就消费不起来了。”

    陈乐安想了一下，是这么一个道理，“不过这些都是东家的事儿，我们想那么多都是没有用的。”

    “哥们，”陈乐安说了那么多，现在才开始捏紧手心，“那个，溪溪的菜谱是不是在你手上？”

    “借我看一下可以不？”

    第1071章 什么要紧的事儿

    许清和愣了一下才反应过来陈乐安说了那么多就是想看一看菜谱顿时就哭笑不得，“你跟我之间需要那么客气了？”

    “啊？”陈乐安也愣住了，好一会儿才反应过来随后乐呵呵地笑起来，边挠头边回答，“在天下美食那边习惯了。”

    “不说点什么缓和一下气氛，一见面就说要求的话，感觉我来找你就是有事，没事儿都不来找你一样。”陈乐安解释了一下，“现在一想，还是觉得棠记的氛围好。”

    “但我还是想留在天下美食。”陈乐安解释。

    许清和对他的个人选择并没有什么想法，“等会儿，我放在了休息室里面。”

    “里面的做法，我问过溪溪了，你想的话可以抄下来。”许清和起身，“进去坐吧。”

    “成。”陈乐安也起身了，刚才他们两人都蹲坐在台阶上，不会挡路，有阴影，不会被太阳晒到。

    卢成周已经休息了，瞥眼见是陈乐安和许清和两人进来也没有说话，是许清和先开口问了一声好，陈乐安也接着问好。

    卢成周就点点头，没有说话。

    午餐时间还没有到，王思康还差最后一道素菜没做，再过一会儿就能分菜了，然后就可以吃饭。

    陈乐安很长一段时间都没有在棠记吃饭了，现在棠记的午餐和天下美食是一样的，而且因为是王思康做的，陈乐安也就没有什么期待，中规中矩。

    “这是菜谱。”棠溪每一次写出来的菜谱，许清和都收集起来了，现在整理成一个小本，但还是不完整的。

    棠溪每一回都是找草稿纸来写菜谱，许清和收集起来也很麻烦，一张张纸都是不一样的。

    眼下，陈乐安接过了菜谱后认认真真地看起来，“哇，看着就很难啊。”

    陈乐安捏着下巴接着看，又继续说，“就捶打肉这一部分就很累人了。”

    “木棍的话感觉可以，但是效率低。”

    铁锤子的效率高，但是会有铁锈的味道，很影响口感的。

    “还要挑出筋膜来。”陈乐安越看越是啧啧的摇头，“有难度。”

    “这不好做，而且做出来的口感不是独特的话，就很难跟馄饨、水饺这两样来竞争的。”陈乐安敢在向安平身边也有一定的时间，而且在天下美食这里也积累了不少经验，这菜谱看完后，陈乐安心里已经有谱子了。

    “这个我已经记下来了，但我还是要抄一份的。”陈乐安也怕现在是记住了，但是回头忘记了就不好。

    “纸和笔都给你准备好了。”许清和指了指餐桌，“不过等会儿要吃饭了，你要吃了饭再抄吗？”

    “也成。”陈乐安应下来了。

    棠溪也过来，见他们两人在，勾了勾唇角，“乐安，看完的感觉怎么样？”

    “好难。”陈乐安如实回答，“但又不是很难。”

    “师父跟我说了，这在容城那边是随处可见的街边小吃。”陈乐安也是做过功课的，“但我们这边可能不是很适合。”

    “做个新鲜的玩意应该能吸引客人一段时间的目光，但长期的话，应该是不如当地特色。”棠溪依然如实回答，“要试一试吗？”

    “有这个想法。”陈乐安也不否认，“不过我不打算在天下美食做，我想着回家试一试。”

    “明天或者后天轮到我休息就试一试。”天下美食的人多，陈乐安一个月有四天的假期。

    这让棠记的员工都很羡慕。

    特别是田招娣，但现在又真的是没有假期。

    不过毛若兰也适当给了补贴，大家也就没有什么怨言，但长期下来肯定是不可以的。

    棠溪点点头，“嗯，做好了记得带过来，让我们大家都尝一尝。”

    “你也可以找正义聊聊，他做过有一定的想法。”棠溪也是希望陈乐安能带一带杜正义，改掉一些毛病，接下来就好了。

    陈乐安听出来了，拍着心口保证回答，“没问题。”

    “看我的。”