第189章
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余冬槿笑着给他介绍，“是麻辣味的火锅，应当会合三少的口味。”留云县人都喜欢辣味，他之前也问过了王玕的口味，王玕说自己什么味道都爱，都不挑，让他尽管做。 说完余冬槿站起来拍了拍手，彩芽带着常芜小鱼，便去端来了颜色漂亮的兔肉盘子和其他的几十种配菜，有鸭肠鸭血鸭肉丸子、猪颈肉猪梅肉猪肚丝、虾滑鱼丸小酥肉、豆腐豆皮油豆腐，另外的蔬菜也各种各样，还有几种鲜菇，另外还给没人都上了两种蘸料，腐乳蘸碟和蒜泥蘸碟，辣椒油小葱香菜自取。 本来要是有牛肉毛肚的话更好，但这年头私自宰牛是犯法的，牛肉难得，他们今天运气不好，余冬槿带着遥云跑遍了几个集市，都没找到卖牛肉的摊子。 但这已经足够让王玕看的叹为观止，他叹：“这真的是古董羹么？这么多花样！” 别说他，刘娘子与郑娘子都看的惊奇，心里满是迫不及待。 余冬槿：“这算什么，其实还有许多花样没来得及弄了，时间还是太赶了，也没买到牛。” 王玕闻言也觉得可惜，不过桌上这些菜色也已经够多了，他舔舔嘴唇，“如此已经很好。” 余冬槿笑着说：“除了古董羹，我还做了其他菜式。”他又招呼彩芽他们上菜。 因为有古董羹和烤全羊，他们今日做的菜色不多，一共八道，全是新菜，且因为是夏日，其中四道做的还都是凉菜，热菜有宫保鸡丁、蒜蓉开背虾、松鼠桂鱼、当归乌鸡甲鱼汤，凉菜有酸辣无骨鸡爪、蒜泥白肉、凉拌青瓜、煮毛豆。 另外还有烤全羊与羊汤，羊汤配了洗好的小葱和香菜，用来解腻，这两个先不算。还有酒水，用的就是刘家的酒。 余冬槿招呼着让大家自己用公筷公勺烫菜，他率先把薄片兔肉下了锅，给大家展示一下怎么吃。 王玕捏着筷子，眼巴巴的看着那兔肉在红汤中浮浮沉沉，忍不住又舔了舔嘴唇。 兔肉很快汤好，余冬槿用漏勺捞起来，用公筷给爷爷，遥云和王玕夹了，然后让他们自信取用。 一桌人在他这里学会了这新式古董羹的吃法，纷纷自己动手。 王玕还真是爱吃，他是学的最快的那个，跟随他过来的下人在隔壁，他便自己动手，拿着漏勺和长筷就开始自己下自己想吃的，只是看见鸭肠鸭血，他还是不免踌躇，问余冬槿：“这些也能吃么？” 余冬槿点头，给他安利：“您试试，味道绝不会差。” 王玕于是大着胆子，先下了鸭肠，余冬槿看着时间趁着鸭肠煮老之前及时捞出，让大伙快吃。 几人都有点不敢，还是乐正和遥云最大胆，最先下手，乐正虽然牙口不好，但一口鸭肠入嘴，他还是喜欢上了这独特的口感和滋味，夸赞道：“不错。” 遥云给余冬槿夹了，自己才吃，面色看起来也很好。 大伙儿这才上手。 王玕品了品，眼前一亮，“还真不错，没有怪味儿，反而香辣有嚼劲，好吃！” 大家也都纷纷夸赞，连忙也对鸭血下了手。 一顿饭吃的王玕赞不绝口，不是余冬槿提醒，他都忘记给烤全羊留肚子，最后吃的满身大汗都觉得爽。 王玕：“这要是冬天吃，肯定更爽，咱们寻味楼卖这个不？” 余冬槿：“当然卖！且要换一种锅子，不用这种大铜锅，用鸳鸯锅。”他给众人解释了什么是鸳鸯锅，“这样就不用一次用两个锅子装不同的汤底了，清汤锅和红汤锅各有位子，一次两种口味都有，不只是这两种锅子，适时还可以推出酸汤锅、菌菇锅、粥底火锅，各式各样的锅子我这里都有，可以满足任何人的需求。” 王玕听得连连点头，眼睛放光，“不错不错，这样好，快快安排下去！也叫我可以吃个尽兴！” 不过，他们这桌的清汤锅完全是给孩子还有乐正准备的，小孩是吃不了辣，乐正是余冬槿怕他肠胃不行不让他多吃辣，其他人对辣味都是十分喜爱的。 但老爷子也喜欢辣，手特别快，许多时候余冬槿阻止不及，他就把新捞出来的辣锅里的菜夹到了，吃的特别欢实…… 吃完饭暂时放下筷子，这时天已经擦黑，彩芽摆了凳子茶和点心，他们坐在院子里的梨树下先歇一歇，闻着正在分切的烤全羊和羊杂汤的香味，开始聊起了合作投资的事儿。 这时，刚刚吃饭的时候呼呼大睡的无病也醒了，他也不知道是看着人多想凑热闹还是怎么回事，他饿了，但不愿让彩芽和曾爷爷喂他，就要余冬槿抱着他到人堆里喂，余冬槿只好一边喂他一边和王玕说话。 遥云看得挺不爽的，但又没办法，这家伙最近学会了不如意就哇哇大哭，余冬槿看见小孩哭他就心慌，便什么都依他，反正也不费什么事，他儿子长得又这么可爱。 王玕喝了点酒，不多，脸上只稍微红了点脸，他点头道：“那便就这么定下了，账房我出人，店铺也我来办，店里的小二厨房里的人你们要安排好，以后店里的酒菜标准就按照今日的来，不能有差池。还要那些各种锅子，要尽管做起来！” 刘贤：“可以是可以，但厨房里的人还需要教一教，我们和余老板得再费些时间。” 王玕：“不急，先把留云的弄好，也不能一口就吃成个胖子。”他问余冬槿：“我听说余老板在外开了家小店？店还被那王高名被搅合了？”